Stamattina nel mio orto ho trovato le verdure, pranzo assicurato e soprattutto biologiche.
Con il caldo che sta facendo quale cosa migliore di pasti freddi cucinati con verdure .
La tavola è allegra e colorata ma la cosa più importante molto gustosa e fresca.
Vino rosso rubino dal colore brillante con riflessi violacei, grado alcolico 13%
Territorio d'origine
Sicilia sud occidentale / Menfi / AG
Abbinamenti: verdure grigliate, formaggi semi - stagionati, primi gustosi
Formati: 75 cl
100% vitigno Syrah
Gli ho conditi con un pinzimonio precedentemente preparato, olio sale prezzemolo ed aglio.
Poi ho lavato e tagliato a dadini le melanzane
Ho unito 3 uova, panegrattugiato e una manciata di parmigiano ed ho mischiato
Condite con la restante parte di melanzane rosolate
Ottime verdure ma soprattutto ottimo Syrah
o la pagina Facebook
Presto stesso posto stessa Azienda con altre ricette.
Adoro le frittate di verdure,con le melanzane non l'avevo mai provata ,proverò sicuramente ,ottimo anche l'accompagnamento con un buon vino rosso.
RispondiEliminaChe bontà queste ricette poi accompagnate da un ottimo vino sarà ancora più speciali
RispondiEliminaChissà che buona la frittata con le melanzane,non l'ho mai fatta,la proverò senz'altro...ottimi tutti i tuoi piatti e azzeccato l'abbinamento del vino,complimenti!
RispondiEliminabuonissima la frittata ,e i peperoni arrostiti . ummm. accompagnati da un'ottimo vino ...
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