lunedì 5 novembre 2012

Ultimi pomodorini del mio orto











Con l'arrivo dell'inverno anche il mio orto ha finito di produrre, ma gli ultimi pomodori gli ho voluti fare secchi.
Gli ho lavati e tagliati a metà, poi ho messo abbondante sale fino sopra e gli ho distesi in un pannello di legno, mettendoli al sole per 2 giorni, ma visto che il sole non è tanto forte come l'estate, si sono asciugati ma non al punto giusto.
Allora ho acceso il forno riscaldandolo a 80 gradi, ho infilato una teglia con i pomodori un po essiccanti ed ho spento il forno fino a che non si è raffreddato.




Quando i pomodori erano ben freddi e secchi gli ho aperti bene perchè si sono aggrinziti durante l'essicamento.
Poi con una leggera pressione gli ho uniti schiacciandoli.






 Gli ho infilati nel sacchetto per sigillatrice assieme all'alloro per insaporirli.
Ho sigillato il sacchetto e finalmente catalogato la mia provvista da mettere in freezer, o da tenere semplicemente in dispensa.
  Al momento opportuno li userò per insaporire le mie pietanze (carne e pesce).









 Grande risparmio con la mia macchinetta del sottovuoto Foodsaver                                                                              


                                                                               

24 commenti:

  1. comodissima questa macchinetta...e poi ha un bel design..starebbe benissimo nella mia cucina!

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    1. Confermo molto bella e molto utile in cucina

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  3. Brava! a casa non sapiamo mai come conservare i pomodori secchi senza ingombrare casa =( questo macchinetta devo proprio comprarla.

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  4. che invidia per quella macchinetta,sei fortunata è davvero utile ^_^

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  5. Ne avevo una così ma ahimè si è rotta,sono davvero utili e una gran comodità!

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  6. Innanzi tutto che bei pomodorini, in Sardegna d'estate si vedono spesso al sole nei giardini delle case e poi questa macchina per sottovuoto deve essere comodissima.

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  7. anch'io ho una macchinetta simile ma non la uso tanto mi hai fatto venir voglia di riusarla

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  8. bella idea essenziale per alcuni prodotti, grazie per le foto molto dettagliate

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  9. Utilissime queste macchinette, anche noi le usiamo; ...e i tuoi pomodori son spettacolari!

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  10. Sono veramente bellissimi i tuoi pomodori e con food saver te li potrai gustare tutto l'inverno in tutta sicurezza!!! beata te

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  11. Che bello! Sei bravissima e questa macchina è molto utile.

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  12. davvero utile questa macchina! mi piacciono molto i pomodori secchi fatti sott'olio!

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  13. Ottima questa macchina e mio figlio va matto per questi pomodori fatti sott'olio

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  14. Molto utile soprattutto quando si devono preservare i sapori delle cose genuine

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  15. Comoda la macchinetta del sottovuoto, molto utile.

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  16. ma bravissima i tuoi pomodori sono favolosi e con food saver potrai gustarteli in totale sicurezza

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  17. ottima provvista,grazie a food saver si conserveranno bene

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  18. Direi ottima scelta quella del sottovuoto, davvero molto utile questa macchinetta e amo i pomodori secchi .

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  19. pomodori secchi sono buonissimi , devo pure io provare mettere sottovuoto ...ottima idea

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  20. Adoro i pomodori secchi e poterli conservare sottovuoto penso che ne conservino ancor piu' il sapore .. complimenti

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  21. che belle foto cara!!!:)ti ho trovata nel salotto delle blogger e ti seguo:)ti aspetto da me!kiss

    danslavalise.blogspot.com

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Ringrazio tutti per aver letto e commentato , ma sopratutto sono contenta per avervi fatto conoscere questo brand.