Ottimi vini Siciliani

 

Da oggi nel mio blog ad allietare le vostre visite sarà il vino delle Cantine Settesoli  Una delle cantine più grandi della Sicilia.
Azienda nata nel 1958 a Menfi in provincia di Agrigento per iniziativa di un gruppo di viticoltori, Settesoli si è sviluppata nel corso dei decenni sotto la presidenza di Diego Planeta. 
Con 1841 soci, una superficie di viti che arriva quasi a 6.000 ettari, quattro stabilimenti nei quali si arriva a lavorare 500.000 quintali di uve all'anno.
La produzione di vino  delle Cantine Settesoli
è un grande incremento per l'economia del territorio siciliano, commercializzando vini in tutto il mondo e diventando un delle maggiori aziende di riferimento per la produzione di vini.

Ottimi vini con prezzi accessibili.

I vini Settesoli sono disponibili nelle principali catene di supermercati in Italia: Auchan, Carrefour, Bennet, Coop, Ipercoop, Conad, Margherita, Basko, Supermercati Alì, Despar, Sigma, Il Gigante, SMA, Cityper, Le Clerc.
Ora vi parlo della fornitura che mi ha fatto avere l'azienda  Cantine Settesoli

2 bottiglie di Inzolia

 2 bottiglie di Nero D'Avola

2 bottiglie di Merlot

2 bottiglie di Syrah Rosato 

 2 bottiglie di Grillo

2 bottiglie di Cabernet Sauvignon 

2 bottiglie Chardonnay

2 bottiglie di Grecanico

2 bottiglie di Syrah

 Ora in particolare voglio parlarvi del vino
Inzolia:
 E' un vino giallo tenue con profumo fresco pulito dal sentore di frutta, il suo grado alcolico è del 12% vol
Il suo territorio d'origine è la Sicilia sud occidentale / Menfi / AG
si può abbinare con le 
crudité di verdure, carni bianche e verdure, pesce alla griglia.
Io ho voluto preparare il pollo saporito al vino.

 Dopo aver rosolato i sapori, ho versato il pollo nel tegame, l'ho fatto dorare ed ho insaporito con sale e pepe.

ed infine dei capperi strizzati

A 5 minuti dalla cottura ho versato il Vino delle
Cantine Settesoli  precisamente Inzolia

Ho fatto cuocere ancora 5 minuti ed ecco il mio piatto pronto!

Ottimo vino per cucinare ma soprattutto da bere accompagnando i nostri pasti.
Una raccomandazione, tenere in frigo prima di degustarlo e soprattuto tapparlo bene con un tappo  ermetico.

 Potete conoscere questi vini anche andando alla pagina Facebook
o visionando il Sito

Ringrazio l'Azienda Cantine Settesoli
che mi ha dato l'opportunità di collaborare con loro, presto nel mio blog con altre nuovissime ricette. 

Ancora una volta olio Dante ci stupisce con la Torta Arcobaleno

Ancora un'entusiasmate ricetta con olio Olio Dante
Questa volta ho usatoOlio di mais vitaminizzato 
Ecco la ricetta:

 3 uova

 1 vasetto di yogurt

1 limone grattugiato

 1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

 3 vasetti di farina 

2 vasetti di zucchero

1 pizzico di cannella

1/2 vasetto di
Olio di mais vitaminizzato

 Dopo aver amalgamato farina , zucchero, cannella, vanillina e limone, unite le uova e lo yogurt ed amalgamate nuovamente quando il tutto è ben amalgamato unite l'olio ed amalgamate fino al completo assorbimento, poi unire il lievito ed amalgamane bene.

Dopo aver preparato l'impasto dividerlo a seconda del numero dei colori, io ne ho 5 ed ho diviso l'impasto in 5.

 Prendete una teglia imburrata ed infarinata e versate al centro una cucchiaiata di impasto , sopra di questo sempre al centro continuate con un'altro colore fino a terminare tutti i colori, poi ripetete i colori fino alla fine degli impasti, questo dovrebbe essere il risultato.

Poi infornate a 200° per 35-40 minuti, tagliare e servire solo quando sarà fredda.
Buona degustazione.

Vi aspetto nel mio blog con un' altra invitante ricetta e Olio Dante

Bella Lodi accompagna le mie creazioni

Ho creato una deliziosa ricetta con

Il Formaggio  BellaLodi

 

 Ecco gli ingredienti:

 

 

Ho lessato 350 gr di patate pasta gialla

le ho sbucciate e schiacciate con lo schiaccia patate

Le ho messe in un pentolino assieme a 50 gr di burro ed ho fatto asciugare le patate 

Dopo aver tolto dal fornello ad uno ad uno ho messo due tuorli

ho mischiato ed aggiunto sale, noce moscata e 30 gr di  Formaggio  BellaLodi

Mischiato tutto ed inserita in una sac a poche con bocchetta a stella

Ho realizzato dei cerchi in una teglia con della carta forno

 ho spennellato con un uovo appena sbattuto

Infornato in forno caldo 200° per 10 minuti, poi messo dentro un uovo ed infornato per altri 5 minuti, ed ecco le mie uova in cestino

Ecco il risultato finale

Ringrazio l'Azienda BellaLodi
Per avermi omaggiato dei suoi prodotti.
Per maggiori informazioni visionare ilSito 
o andate alla pagina Facebook

Frutta e verdure pronte in un'attimo.

Carissimi lettori oggi voglio parlarvi di un piccolo elettrodomestico molto utile  d'estate, per preparare delle ottime insalate, macedonie e formaggi.

E' SaladMaker

Con l'arrivo della primavera e di un' imminente estate, ci accingiamo a fare scorta di verdure, ma soprattutto di verdure genuine senza pesticidi o altri fertilizzanti.

In estate abbiamo bisogno di fare pasti abbondanti di frutta e verdura, io ho rallegrato la mia tavola con piatti decorati di verdure fresche e cotte, macedonie e crostate alla frutta, sarà così per tutta l'estate, ma non è tutto qui.

Un aiuto in cucine mi è venuto in soccorso. 

Ecco il  SaladMaker

E' un'affetta verdure che da poco tempo fa parte degli accessori della mia cucina, con il quale ho preparato invitanti ricette e piatti decorati a regola d'arte.

Che cos'è il SaladMaker?

E' un piccolo elettrodomestico della Philips, marchio leader nel settore dei piccoli e grandi elettrodomestici. Con un motore da 200W, dotato di 5 dischi di acciaio inox con i quali si possono tagliare le verdure , i formaggi e salami in diverse forme in modo molto divertente e veloce ottenendo risultati perfetti.

Il  SaladMaker ha un costo di € 64,90, sembrerebbe eccessivo, ma per la mansione che svolge non è per niente caro.

La sua apertura ampia consente di versare le verdure affettate direttamente nel piatto di portata senza sporcare eventuali piatti o vassoi e servire direttamente a tavola , ma la cosa più importante è che le dimensioni delle fette sono tutte uguali e di conseguenza le verdure da cuocere avranno una cottura uniforme, mentre la frutta farà un' ottima figura nelle nostre macedonie e nelle nostre crostate.

Le parti sono lavabili sia a mano che in lava stoviglie tranne il blocco motore che va pulito con una spugna umida. 

Il marchio Philips favorendo lo sviluppo dei prodotti dal design eco sostenibile.

Ottimo design , con colore bianco e nero, alla base sono fissate delle ventose che lo saldano al piano di lavoro per una maggior sicurezza

 la manopola on/off di facile utilizzo e i dischi facile da intercambiare usando massima attenzione perché affilatissimi.

E' dotato anche di un simil bicchiere da inserire nell'incavo dove vengono messe le verdure per far si che si spingano fino in fondo.

Prima dell'uso ho lavato acuratamente l'apparecchio per eliminare eventuali residui di fabbricazione, poi mi sono messa all'opera.

Ottime le carotine tagliate con il SaladMaker

Ho realizzato una bella torta di pasta sfoglia, patate e zucchine tagliate con il disco da 2,4 mm e speck.

Dopo aver sistemato la pasta sfoglia in una teglia da forno con carta forno 

ho rivestito la pasta sfoglia di speck, poi ho sistemato nella teglia le patate e le zucchine precedentemente affettate e fritte sopra lo speck.

Ho salato e sbattuto 3 uova e insaporito con spezie, quali origano basilico e salvia sminuzzati, ho versato l'uovo nella mia torta ed ho rifinito i bordi in modo che non fuoriuscisse la parte liquida. ( poi ognuno potrà insaporire secondo i gusti) e usare la quantità desiderata a seconda della teglia.

Ho infornato in forno caldo a 200° per 45 minuti.

La tortina è pronta da gustare calda o fredda secondo i gusti. Ma visto che siamo d'estate si gradisce anche fredda, e quindi si può preparare con comodità.

Ecco a cosa serve il SaladMaker! Anche a deliziare i nostri palati

I miei sinceri complimenti vanno alla Philips per aver creato questo meraviglioso aiuto in cucina, d'ora in avanti preparare le verdure sarà un divertimento. Anche mia figlia si è divertita affettando le verdure
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