Topazio fa la differenza

Carissimi lettori ecco l'ultimo comunicato di Dante Store :  

Continua la promozione di Olio Dante sugli acquisti on line. Avete ancora tempo fino al 30 giugno 2013!

Per ogni ordine che effettuerete sul Dante Store (www.dantestore.com) le spese di spedizioni saranno gratuite*. Inoltre, riceverete in omaggio un grembiule firmato Olio Dante e una delle 24 cartoline da collezione. Cosa aspettate? Acquistare on line Olio Dante ConDisano, l’olio di oliva arricchito con vitamina D, è sempre più conveniente e sarà a casa vostra in un click!

Buon giorno cari lettori, oggi voglio proporvi delle ricette preparate con l'olio Topazio , olio di semi di girasole
Brand Oleifici Mataluni






Ho provato quest' olio per preparare delle vere specialità.

 Forse già la conoscete, è la Sebadas, dolce tipico Sardo, un dessert di pasta fresca di semola di grano duro con un ripieno di formaggio fresco, si cuoce in 3 minuti in olio bollente, e con Topazio viene buonissima. Una spennellata di miele oppure un po di zucchero sopra ed è già pronta da gustare.

Ma non è tutto oggi  Topazio , olio di semi di girasole è il protagonista del post:
ecco cosa ho preparato con 
-400gr di ricotta fresca
-200 gr. di zucchero semolato;
- 100 gr. di farina bianca di semola di grano duro;
- 1 bicchierino di acquavite sarda o grappa (per chi non ha Filu e ferru)
- 2 uova intere
- 1 bustina di vaniglia;
- La scorza grattugiata di un' arancia o di un limone;
- un pizzico di sale
.1 bustina di lievito per dolci
- 1 lt. scarso diTopazio , olio di semi di girasole
per la frittura.
Questi sono gli ingredienti per fare i Brugnolusu de Arrescottu.

 

Dopo aver preparato la padella con l'olio nel fornello acceso ho amalgamato tutti gli ingredienti, dopodichè ho formato delle quenelle con due cucchiai e le ho tuffate nell'olio bollente.

5 minuti di cottura per ogni parte e is brugnolusu sono cotti.

Gli ho adagiati in carta assorbente  per farli sgocciolare dall'olio eccessivo

 poi una leggera spolverata di zucchero semolato o di zucchero al velo  e le polpettine di ricotta sono pronte.

Ancora una delizia.........

Torta allo yogurt e mandorle

ingredienti:

1 vasetto di yogurt magro al naturale
3 uova
1 bustina di lievito della marca che preferite
1bustina di vanillina 
2 vasetti vuoti per misurino (quelli dello yogurt) di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
3 vasetti vuoti pòer misurino di farina
1 pizzico di cannella
1 limone grattugiato o arancia
100 gr di farina di mandorle o nocciole ( io ho usato le nocciole.
mezzo vasetto di  Topazio , olio di semi di girasole

 PREPARAZIONE................mettete in una ciotola..uova, yogurt, limone, la cannella, l'amido di mais e vanillina e amalgamare.

 Aggiungere lo zucchero e amalgamare.............

 Aggiunger la farina  e farina di nocciole  e amalgamare.

 Aggiungere Topazio , olio di semi di girasole e amalgamare , infine mettere la bustina di lievito e amalgamare. 

Dopo aver imburrato e infarinato una teglia per torte versarvi il composto preparato e disporre per tutta la superficie.

Infornare in forno già caldo a 200° per 35 minuti circa.

Dopo trascorso tale tempo sfornarla , toglierla dalla teglia e spolverarla con zucchero al velo.

A presto sul mio blog con tante altre ricette  realizzate con l'olio
Olio Dante

e gli oli degli oleifici Mataluni.

Pomì e il Contest

 
Buon pomeriggio cari lettori, oggi vi parlerò di un contest per soli blogger.
Grazie a questo contest ho avuto la possibilità di ricevere da Pomì questo splendido omaggio.

 

 

L' Azienda  Pomì

produce una vasta gamma di passate di pomodoro italiane al 100% dove tracciabilità, sostenibilità, sincerità, trasparenza, semplicità innovazione, garanzia e etica sono la base solida dell'azienda.

Ora voglio farvi conoscere un sugo veloce veloce che preparo spesso per i bucatini.

Con la Polpa fine pomì e con della polpa di maiale

ho preparato questo sugo. 

 

Ho rosolato con i sapori la polpa di maiale tagliata a pezzetti piccoli, quando i pezzetti di carne si sono ben dorati ho versato la  Polpa fine pomì 

nel tegame

Con l'aggiunta di un bicchiere d'acqua, ho salato e messo il coperchio, e cotto per circa 20 minuti.

Ecco il mio sugo pronto per accompagnare i bucatini.

Buon appetito.

Presto sul mio blog con altre invitanti ricette.

Ringrazio l'Azienda Pomì

per avermi omaggiato dei suoi prodotti.

Ora approfitto di questo post per farmi votare la mia foto del contest

Cliccate sopra questa immagine ed andate nella sezione made in Italy, vi aspetto numerosi.

Olio Dante una passione in cucina

Buon pomeriggio, vorrei parlarvi di una nuova collaborazione:Olio Dante
Innanzitutto ringrazio l'azienda di avermi omaggiata dei suoi prodotti per la collaborazione.
Sono da anni che questo marchio è da me conosciuto, ma da qualche anno non lo uso, ora provandolo ho avuto l'occasione di sentire che il marchio ha mantenuto la sua fragranza e il suo aroma come di un olio appena uscito dal frantoio.
Ecco cosa mi ha offerto:

 Ecco in dettaglio i prodotti che ho ricevuto:

 

Condisano - Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano arricchito con vitamina D 

 

Condisano - Olio di Oliva arricchito con vitamina D

 

Olio di Semi di Girasole

 

Olita Frittura 1 L

 

Olio di Semi di Arachide

 

Olio di Semi di Mais vitaminizzato

 La storia di questo brand nasce a Genova nel 1849, quando il capostipite della famiglia Costa inizia il commercio dell'olio d'oliva e di tessuti dalla Sardegna alla Liguria. Nel 1854 si speccializzarono nel commercio di olio grezzo in tutto il mediterraneo col marchio Costa.

Ma con l'andare del tempo venne l'idea di dare il nome Dante, perché associato ad un marchio italiano, ispirato ad un sommo poeta Dante Alighieri.

 

Gli Oleifici Mataluni

Gli Oleifici Mataluni, nati nel 1935 a Montesarchio (Benevento) da un piccolo frantoio a dimensione artigianale, rappresentano uno tra i più importanti complessi agroindustriali oleari al mondo.
Al loro interno sviluppano l’intero processo produttivo secondo l’antica tradizione olearia, dando vita alla più innovativa filiera italiana: frantoio; raffinazione; imbottigliamento in confezioni di vetro, PET e latta; produzione di bottiglie in PET, tappi, imballaggi ed etichette.
Dal 1980 l'industria è guidata dal Presidente Biagio Mataluni che - insieme alla moglie Elvira, ai fratelli Fabio, Vincenzo e Domenico, al figlio Biagio Flavio e al cognato Gaetano Avino - ha rilanciato l'attività intrapresa dal nonno, specializzandosi nel private label e nei prodotti a marchio della Grande Distribuzione italiana ed estera.

Ma nel 1985 la multinazionale anglo-olandese Unilever rileva Olio Dante con l’impianto storico di Inveruno, gestito dalla Van Den Bergh.

Nel corso del 2006, gli Oleifici Mataluni avviano un notevole piano strategico che porterà all’acquisizione dei marchi Topazio ed OiO, oltre ad etichette minori originariamente di proprietà delle aziende Chiari & Forti S.p.A., determinando un accorciamento della filiera a beneficio del consumatore e del mondo agricolo. Quindi, acquistano dalla Carapelli S.p.A. altri 11 marchi di oli di oliva, tra cui Lupi e Minerva, appartenuti alla famosa azienda ligure Minerva Agricola Alimentare. 

Nel 2008 il gruppo spagnolo SOS-Cuetara, che fa capo alla famiglia Salazar Bello, a sua volta acquisisce il brand italiano per poi rivenderlo, nell’aprile 2009 rilevano il brand Olio Dante dal gruppo spagnolo Sos-Cuetara, riportando dopo 24 anni in Italia la storica etichetta del Sommo Poeta, creata da Giacomo Costa a Genova nel 1854, e dando un nuovo importante impulso al Made in Italy. Infine, nel 2011 definiscono il passaggio del marchio Olita dalla Star, con la quale avviano anche una importante collaborazione sul canale food service.

  A partire dal mese di maggio, anche la produzione viene trasferita a Montesarchio (Benevento) nel moderno stabilimento degli Oleifici Mataluni, dotato di un laboratorio altamente specializzato nel Controllo Qualità e di un Centro di ricerca per lo sviluppo di materie olearie e packaging innovativo (Criol), uno dei più importanti complessi agroindustriali oleari al mondo.

 

 Prima di cominciare con le ricette vorrei parlarvi di un sorpresa che Olio Dante
ci ha riservato:
www.dantestore.com

Ecco la mia ricetta con:

Condisano - Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano arricchito con vitamina D 

Ho preparato le fettine alla pizzaiola:

 

Per 4 persone:

600 gr di fettine di manzo

700 ml di passato di pomodoro 

sale qb

olio Condisano - Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano arricchito con vitamina D

Aglio qb

pepe qb

acqua

capperi

origano

olive nere 

prezzemolo

 

Dopo aver soffritto i sapori nel 

Condisano - Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano arricchito con vitamina D 

 Ho versato il passato la salsa di pomodoro, il sale, il pepe e ho cotto per 5 minuti mescolando spesso.

 

Ho appiattito  le fette di carne con un batticarne per  renderle più sottili .

 Ho tolto l'aglio ed ho aggiunto  le fettine di carne,

ho allungato il pomodoro con qualche cucchiaio di acqua calda. Poi ho aggiunto i capperi e l'origano, volendo si possono aggiungere anche le olive nere.
Cuocere le fettine di carne per circa 10 minuti e giratele ogni tanto. A fine cottura aggiungete il  prezzemolo.
Buon appetito!

Per informazioni su Olio Dante consultare il
SITO
 

 Presto sul mio blog con un' altra invitante ricetta e Olio Dante

Si vince anche con Ariosto

Vorrei parlarvi ancora una volta delle spezie Ariosto
Ma stavolta non vi parlo di come ho creato i miei piatti, voglio innazitutto farvi vedere come con Ariosto
si vince.
Ho ricevuto questo regalo:

 Perché nel giochino si chiedeva che nel titolo del mio blog fosse inserita la L e come vedete il mio blog si chiama le mie ricette e i miei consigli.

Dentro il libro i barattolini con 80 gr di insaporitori:
1 barattolino di 

INSAPORITORE per CARNI ARROSTO e ai FERRI 80g 

1 barattolino di

INSAPORITORE per PATATE FRITTE e ARROSTO 80g

1 barattolino di

INSAPORITORE per SUGHI al POMODORO 80g

1 barattolino di

INSAPORITORE per SPEZZATINI e BRASATI 80g

1 barattolino di

AGLIO e PEPERONCINO 60g

1 barattolino di

INSAPORITORE per PESCE ARROSTO e ai FERRI 80g

 E sapete come ho fatto?

Per coloro che non hanno ancora cliccato MI PIACE ARIOSTO di seguito il link
https://www.facebook.com/pages/ARIOSTO/195413407205470?fref=ts
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Siete tutti ben acetti.
Su questo gruppo ci saranno  sempre delle novità
 

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ARIOSTO SpA Via Grandi 10 20090 - Buccinasco (MI)

Telefono +39 02-45703014 - fax +39 02 45703030 Partita iva 10287290158

 Ringrazio l'azienda per avermi regalato il libro delle erbe.